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平成27年度「微生物研修会」開催のご案内

本研修会は、リステリアの規格基準改正、試験法の妥当性確認並びに遺伝子解析の有効性、食品の微生物汚染と菌株の取り扱いに係わる諸問題の対応について、微生物検査遂行上、習得必須な内容構成といたしました。

多数の皆様方に奮ってご参加いただきますようによろしくお願い申し上げます。

開催日時 ： 平成27年12月2日（水）10:00 ～16:35
開催場所 ： 食品衛生センター　5階講堂（東京都渋谷区神宮前2－6－1）
対　　象 ： 食品検査部門実務担当者、業務管理者等
目　　的 ： リステリアの規格基準改正、試験法の妥当性確認並びに遺伝子解析の有効性、食品の微生物汚染と菌株の取り扱いに係わる諸問題の対応について
参加人数 ： 複数可（定員100名程度を予定しております）
参加費 ： 正会員　16,200円／1名　（消費税込）
非会員　21,600円／1名　（消費税込）
申込期限 ： 平成27年11月20日(金)
申込方法 ： 研修会参加申込書(PDF)をダウンロードし、プリントした用紙に必要事項をご記入のうえ、食検協事務局までFAXにてご送付下さい。
● FAX番号：(03)3403-8268
● 研修会参加申込書（正会員） （PDF／17KB） PDF
　　研修会参加申込書（非会員） （PDF／112KB） PDF

【内容】

予 定 時 刻 演　題 講師
9:30～ 受付開始（於：５階ロビー） 事務局
10:00～10:10 開講挨拶 一般社団法人食品衛生登録検査機関協会
理事長   桑﨑　俊昭
10:10～11:10
   （60分）		 リステリア・モノサイトゲネスの規格基準改正後の話題
 国立医薬品食品衛生研究所
食品衛生管理部
部長   五十君　靜信
11:10～12:10
   （60分）		 リステリア・モノサイトゲネスの試験法と妥当性確認について　
 国立医薬品食品衛生研究所　　
食品衛生管理部　第三室
室長　 岡田  由美子
12:10～13:10 休憩　（昼食）
13:10～14:10
   （60分）		 菌株の取扱いとバイオハザード対策について　　　　　　　　　　
                      		独立行政法人製品評価技術基盤機構
ﾊﾞｲｵﾃｸﾉﾛｼﾞｰｾﾝﾀｰ　生物資源利用促進課
糸状菌担当   伴　さやか
14:10～14:20 休憩　       
14:20～15:20
   （60分） 		食品微生物検査における遺伝子検査の有効性
－現状と展望－
国立大学法人東京海洋大学　大学院
海洋科学技術研究科　研究院
海洋科学系　食品生産科学部門
教授   木村   凡
15:20～15:30 休憩　       
15:30～16:30
   （60分）		 微生物による食品の腐敗・変敗と汚染源の解明手法
　　　　　　　		 一般財団法人日本食品分析センター
微生物部
部長   吉田  信一郎
16:30～16:35 閉会挨拶 一般社団法人食品衛生登録検査機関協会
専務理事　 松木　容彦
主　催：一般社団法人 食品衛生登録検査機関協会